美食圈外挂帝 第1188章 我相信你

小说:美食圈外挂帝 作者:巧克力蘸糖 更新时间:2024-06-04 14:28:17 源网站:xbiquges.com
  听见付宇的话,鲁占龙顿时兴奋起来。

  说实话,关于这件事情的提议,让鲁占龙特别意动。

  先不提其他连带的荣誉和因此可能获得的一些利益。

  单纯的去说【关于提高帮厨工作效率和技巧】,这件事情本身就是一个非常有开发前景,值得去钻研总结的项目。

  这个项目只要做好了,一定会为美食圈做出非常大的贡献。

  目前,国内外,不论是知名大饭店,还是普通的小饭馆,即使是东来顺,也没有把这件事儿当成一件大事儿去做。

  对于现在后厨的实际情况,帮厨的位置,除了是为掌勺厨师打下手之外,最关键的目的,是为了培养新人。

  能被选拔到帮厨职位的人,基本上都是从小工中挑选出来的优秀人才。

  烹饪基础很扎实,而且有一定的厨艺天赋。

  跟在掌勺厨师,或者是大厨手底下一边帮厨,一边学习,等到真正能独立掌勺了,就会直接提拔上来,补充后厨的相应岗位。

  帮厨的培养,真论起来,就是后厨人员选拔的历程中一件可大可小的事儿。

  而付宇对于帮厨工作的理解和实操,是鲁占龙见过的最为深刻,也是执行力最强的。

  没有之一。

  两人之间是第一次合作,却能有这般的默契,完全是付宇对于这个岗位工作的熟知度,以及对于高效率配合的丰富经验,才能达到这样的程度。

  因为亲身见证了付宇的能力,所以鲁占龙觉得付宇是真的有可能将这件事情做好的。

  这个时候,付宇继续说道:“既然想要编书,那肯定需要有主编,副编,还有参编。我觉得鲁厨就十分合适副编的职位。”

  真正出书时,肯定要有一溜儿的工作人员姓名展示。

  总不能光杆一个主编,然后其他岗位一个人也没有。

  而且,有句老话说的特别好,想让马儿跑,又想马儿不吃草,那是绝无可能的事情!

  而在座的几位都是美食圈颇具知名度的人物。

  想要出版一本专业性极强的工具书,其实商业价值并不高。

  毕竟,美食圈真正能钻研的人也就那么多!

  主要还是得想法子具备行业知名度。

  单凭他现在的程度,很难受到关注,名气也不够。

  而如果有了鲁占龙,何捷,刘永平这样的大佬级人物做副主编,那肯定是非常有面子的事情。

  也能在圈子里受到更多的关注。

  最关键一点,还能增加这本书在美食圈行业的认可度!

  又能一举多得,连带提高“马儿”参与活动的积极性。

  鲁占龙自然也想到了这些,顿时心中越发火热:“可以吗?”

  付宇点头一笑:“当然了,这件事情想要做好,肯定离不开鲁厨你,还有在座几位前辈的支持和帮助!”

  这一下,不光鲁占龙激动了起来,其他人明显也变得非常兴奋。

  一直坐在位置上的于长才,甚至脱口而出:“如果这本书真能编成了,到时候我可以请我师傅来作序!”

  此话一出,除了付宇一时间不清楚对方的师傅是何人而有些茫然,其他众人则是一脸惊讶表情!

  他们都知道,于长才的师傅就是陆鸣!

  陆鸣那可是美食圈大名鼎鼎的行业大佬!

  付宇对此并不清楚,忍不住好奇问道:“于厨的师傅是......”

  鲁占龙郑重说道:“陆鸣,陆师傅!”

  陆鸣二字一出,付宇顿时愣住了。

  这人他见过啊!

  今年的全国厨师大赛主评审就是陆鸣,当时他还得到过对方的点评。

  这可是正儿八经美食圈数一数二的名厨!

  要是能把他请来作序......

  付宇的压力一下子更大了。

  他深吸一口气:“请放心,我一定会好好将这本书完成!”

  有这么多资深老师傅做辅助,付宇有信心能将这本书按照烹饪教科书去严谨的完成。

  鲁占龙点头:“我相信你!”

  其他人也是纷纷附和。

  鲁占龙接下来又陆续烹饪了两道店里的特色菜肴。

  这一次烹饪结束后,在座众人围坐在一起,开始了热切的交流和讨论。

  付宇开始时还安静的倾听,不过当有人随口询问他一些关于烹饪操作的想法时,也跟着参加了谈论。

  一来二去,倒是交流了不少的烹饪心得。

  等大家聊的差不多了,一看时间,都已经是下午两点半了。

  鲁占龙直接在东来顺安排了一桌席面,大家热闹的吃了一顿饭。

  等散席时,付宇已经顺利的同在座几位前辈交换了联系方式。

  鲁占龙将众人送出饭店大门,大家热络道别。

  付宇也打车赶回了档口。

  他今天真的是收获满满!

  虽然接到了一个限时30天的任务,但是却得到了一众圈内大佬的自荐辅助,拓宽了自己的人脉。

  除此之外,还学会了一个完美级的技能。

  这么一想,真是有点太高兴了。

  等回到档口,付宇的兴奋心情也没能平息下来。

  李东序关心询问这一次去东来顺参加交流活动的事情,付宇如实将经过说了一遍。

  听说付宇要出书,李东序先是有些惊讶,随后听他说了一下参加活动的相关人员,顿时心里一跳。

  付宇说完,就准备过去自己的厨台。

  李东序见付宇要走,连忙把人拽住:“小付,你看......我能不能也参加,做个编委就行?”

  付宇一听就乐了:“当然可以!”

  本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!李东序虽然是大厨,但在福成醇旗舰店,那就等同于主厨了。

  而整个福成醇除了总店的老师傅,紧排其后的就是李东序。

  李东序能愿意做辅助,那简直再好不过了。

  李东序听付宇答应的爽快,顿时欣喜起来。

  虽然只是临时起意的想法,但以着李东序的阅历和城府,这个念头只是浮现就已经迅速在心里来回过了两遍。

  哪怕之前没有编过书,但只要翻看过烹饪类书籍的都知道,编委这个活看似排行低,但实则非常取巧。

  如果真能如付宇所说,那么编出来的这本书,肯定会是行业专业书籍,而一旦成为了行业标准,也就意味着只要是想入行的人,基本上都会有机会翻阅。

  这时候,曾经担任此书编委的经历,也就成为了履历。

  无论是正式出书的时候,还是在被借鉴成为遴选材料上面,编委的名字都会紧跟在主编和副编的名字下面,能存有一席之地。

  这可是无限光荣的事情!

  因为,代表的就是权威啊!

  尤其是付宇提到的那几位圈内大佬,只要想着自己能有机会跟他们排在一页纸上,李东序觉得自己的这份履历简直都要闪闪发光,是镀了金边的!

  李东序忍不住伸手拍了拍付宇的肩膀:“行,这件事情我得谢谢你!”

  他是真的高兴啊!

  “正好,你今天原本也是请假了,既然回来,我看你也别接单了,直接过来跟我学做菜吧!”

  这是准备给他放假了。

  付宇非常领情。

  大家都在后厨工作,太明白其中的辛苦了。

  能休息半天,那简直是特别幸福的事情。

  而能跟着学厨,对付宇而言,已经是种享受了。

  他现在对于厨艺的追求,已经不自觉的越来越积极主动。

  直到这个时候,他才慢慢意识到,系统之前对自己完全就是在温水煮青蛙。

  他现在都快要熟了,才明白过来,自己其实已经无形中养成了系统培训模式下烹饪学习的习惯。

  而这种模式,也确实是最适合他的方法。

  既然李东序都发话了,付宇也没客气,乐颠颠过去厨台前观摩烹饪。

  说是不用工作,不过付宇跟着李东序新学了两道福成醇的特色菜肴烹饪方法,等遇到点餐单上有这两道菜,顿时技痒,忍不住接过来尝试着掌勺,随后又找机会练了两次。

  晚上下班,付宇特意去了趟小区门口的超市,买了一块新鲜的羊肉。

  他今天在东来顺新学了一道红烧羊肉,加了胡萝卜一起炖制,味道浓香醇厚,特别好吃。

  等刘雨晴回来,两人配着米饭,吃完了一锅的羊肉,这才一起收拾碗筷。

  打扫干净厨房,付宇拿着笔记本去写烹饪的心得体会,等有时间再汇总起来。

  刘雨晴继续对着卷子刷题,不时翻看一下课本。

  两人各自忙碌,没有人说话,倒也没觉得寂寞。

  主要也是真的太忙了。

  付宇现在每天下班回来,先是给刘雨晴做饭,等吃完收拾好,还要汇总烹饪技能指南的资料。

  原本已经很忙了,现在还要加一项编书的工作。

  好在有了之前汇总生成指南的经验,现在编辑起书籍来,倒也不至于两眼一抹黑。

  好歹还能有个大致的章程,知道应该如何入手。

  因为本身文化水平有限,他不会写太过技术性的文案,只能将自己的烹饪经验整理出来,进行汇总。

  万幸有了系统奖励的文字功底技能,再加上语言表述能力,这两样直接弥补了他在文化方面的欠缺。

  不过,学识上的匮乏,让付宇深刻体验到了什么叫做书到用时方恨少!

  为了更好的将自己所有的烹饪经验和工作心得写出来,他不得不开始大量翻看起相关的书籍。

  好在由于系统长期培训养成的学习习惯,让他不至于看书就犯困。

  可能是因为接触的都是烹饪相关的内容,看的书多了,他倒是也瞧出了一些乐趣。

  甚至在刘雨晴做大题,找他帮着解析时,还能更深刻的表达出自己的理解和想法。

  两个人都在彼此的陪伴之下,慢慢的进步着。

  ......
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